Avocado de Pasta

​

Y ahora, puedo comer las pastas más glorioso y cremosa .

Y la mejor parte de esto es que no hay crema o mantequilla en esto. Todo lo que se necesitan son ingredientes sencillos y frescos. Eso es.

​

​

ingredientes

​

12 onzas de espagueti
2 aguacates maduros, reducido a la mitad, sin semillas y pelados
1/2 taza de hojas de albahaca fresca
2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto
1/3 taza de aceite de oliva
1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de lata de granos de maíz, escurridos y enjuagados

 

Instrucciones

​

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta

según las instrucciones del paquete; escurrir bien.
Para hacer la salsa de aguacate, combine el aguacate, la albahaca,

el ajo y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos;

se sazona con sal y pimienta, al gusto. Con el motor en marcha,

añadir el aceite de oliva en una corriente lenta hasta emulsionado;

dejar de lado.
En un tazón grande, combine la pasta, salsa de aguacate, tomates

cherry y maíz.
Servir inmediatamente.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

Entonces, ¿cómo es esto tan cremosa? Bueno, todo lo que necesita son un par de aguacates maduros, hojas frescas de albahaca, ajo, jugo de limón y aceite de oliva.

A partir de ahí, se puede simplemente tirar todo en un procesador de alimentos y darle un giro!

 

Hecho y hecho.

​

Mezcle con sus fideos de pasta favoritos

- espaguetis, macarrones rotini, etc., -

Junto con algunas verduras frescas.

Realmente se puede utilizar cualquier verdura

que mas le guste, pero me encantanc la

combinacion de  los granos de

maíz y tomates cherry.

​

​

Además, va a ser en su mesa de la cena en

20 minutos de principio a fin.

No se puede pedir mucho más fácil que eso!