BATIDO DEL DÍA: VERDE Y CREMOSO

Necesitarán:

- 3 manzanas rojas o verdes.

- 1 taza y media de espinaca*

- Jugo de medio limón

- 1 palta pequeña

- Agua.

Colocar todos los ingredientes en la juguera con un poquito de agua, la idea es ir agregándola de poco para que no vaya a quedar tan aguado. La textura que buscamos es más espesa que un jugo, pero con suficiente agua para que no se asiente y tengamos que recurrir a la cuchara (aunque hay gente a la que les gustan sus batidos casi como flan y está bien también, en gustos no hay nada escrito).

Propiedades: La manzana tiene un alto contenido de fibra o pectina la cual funciona de manera muy especial ayudando con el estreñimiento pero a la vez equilibrando (gracias a sus propiedades absorbentes) colitis, gastroenteritis, etc. Además, es depurativa y diurética lo que significa que favorece la eliminación de líquidos en el cuerpo además de ayudar a eliminar toxinas. Por otro lado la palta contiene, entre otras cosas, magnesio, hierro, fósforo, potasio, zinc, además de tener manganeso que nos ayuda con el buen funcionamiento cerebral. Su contenido graso, compuesto en un 70% de ácido oleico ayuda a reducir el colesterol además de contener vitamina E, D, B6 y C.

La espinaca por su parte, tiene un alto contenido de hierro lo que nos ayuda a combatir la anemia. Comerla cruda ayuda con los procesos intestinales además de ser una fuente de beta-carotenos que ayudan con la vista. Por su contenido de potasio y sodio mantiene estable la presión arterial mientras que por sus niveles antioxidantes también tiene beneficios neurológicos lo que la hace ideal para prevenir por ejemplo, el Alzheimer.

Por último el limón es fuente conocida de Vitamina C la cual nos ayuda a mejorar nuestras defensas, por otra parte es un excelente depurativo permitiendo eliminar toxinas de nuestro organismo haciéndolo un elemento infaltable en los jugos o batidos verdes.