Avocado de Pasta

Avocado de Pasta

Y ahora, puedo comer las pastas más glorioso y cremosa .

Y la mejor parte de esto es que no hay crema o mantequilla en esto. Todo lo que se necesitan son ingredientes sencillos y frescos. Eso es.

Ingredientes

12 onzas de espagueti 2 aguacates maduros, reducido a la mitad, sin semillas y pelados 1/2 taza de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto 1/3 taza de aceite de oliva 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad 1/2 taza de lata de granos de maíz, escurridos y enjuagados

Instrucciones

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta

según las instrucciones del paquete; escurrir bien. Para hacer la salsa de aguacate, combine el aguacate, la albahaca,

el ajo y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos;

se sazona con sal y pimienta, al gusto. Con el motor en marcha,

añadir el aceite de oliva en una corriente lenta hasta emulsionado;

dejar de lado. En un tazón grande, combine la pasta, salsa de aguacate, tomates

cherry y maíz. Servir inmediatamente.​​​​

Entonces, ¿cómo es esto tan cremosa? Bueno, todo lo que necesita son un par de aguacates maduros, hojas frescas de albahaca, ajo, jugo de limón y aceite de oliva.

A partir de ahí, se puede simplemente tirar todo en un procesador de alimentos y darle un giro!

Hecho y hecho.

Mezcle con sus fideos de pasta favoritos

- espaguetis, macarrones rotini, etc., -

Junto con algunas verduras frescas.

Realmente se puede utilizar cualquier verdura

que mas le guste, pero me encantanc la

combinación de los granos de

maíz y tomates cherry.

Además, va a ser en su mesa de la cena en

20 minutos de principio a fin.

No se puede pedir mucho más fácil que eso!